E por falar em bruxas...

Olá, meus amores, hoje acordei com vontade de falar de bruxas! Eu adoro as bruxas, elas são legais, divertidas, barulhentas, atrapalhadas e nem todas são ruins; as fadas fazem mágicas e as bruxas fazem magia.

Por isto hoje, vamos ler um poeminha daquele livrinho legal prá caramba, "Poemas e comidinhas", da Roseana Murray A  e comidinhas do chef André Murray... se você gostar peça o livro de presente, ele é trilegal!!!

Primeiro, o poema... de pois a comidinha de bruxa.

CALDEIRÃO DA BRUXA

Rasputin, atchim, ai de mim

resmunga a bruxa, enquanto

mexe e remexe a seu imenso

caldeirão.

Asas de morcego, rabo de largatixa,

cocô de baleia, unha de sereia,

e bruxa mexe e remexe

o seu panelão.

Meleca de sapo, bico de pinto,

pena de pavão, goiaba bichada,

mexe e remexe com pau de sebo

o seu sopão.

Nabo estragado, casca de besouro,

pó de ferro, pó de ouro

ai de mim, atchim, rasputin.

VAMOS FAZER A DELICIOSA RECEITA DE COMIDA DE BRUXA.

BRUXARIA DE GOIABADA COM QUEIJO.

Ingredientes:

1 xícara e 1\2 de queijo parmesão ralado

1 xícara de farinha de rosca

quase meio tablete de manteiga sem sal na temperatura ambiente

2 xícaras de leite

7 ovos, a gema separada da clara

1q xícara de ricota

pedaços de goiabada cascão

preparo:

Unte a forma de vidro( que possa ir ao forno) com manteiga derretida e forre e com um pouco de parmesão.

Misture a farinha com a manteiga até formar uma pasta.

Aqueça o leite sem ferver.

Bata o leite com a farinha e a manteiga até formar uma pasta grossa, mexendo constantemente.

Retire do fogo. Misture as gemas aos poucos sem parar de mexes para que os ovos não cozinhem.

Adicione os queijos e uma pitada de sal.

Bata as claras, não muito.Adicione à mistura aos poucos, sem bater, mexendo gentilmente e repetindo:" ai de mim, atchin, rasputin".

Preencha a forma até um terço com esta mistura e coloque a goiabada como quiser no meio ou por cima.

Asse em forno alto por mais ou menos quinze minutos até que a bruxaria se cumpra, ou seja, até que a massa fique estufada e dourada.

Coma imediatamente antes que o efeito da bruxaria desapareça.